Rimmet laks på syltet fennikel, Rugbrødschips og avocadocreme top af dild
75,00kr. pr. kuvert

Okseinderlår røget på rucola, trøffelmayonnaise, ristede salt mandler & Vesterhavsost
75,00kr. pr. kuvert.

Laksesymfoni, Dampet laks, Varmrøget laks, Koldrøget laks på salat, Rugbrødschips, trøffelmayonnaise samt surt
75,00kr. pr. kuvert.

Kylling og bacon et perfekt makkerpar, cremet kyllingesalat, sprød bacon og ristet brød
75,00kr. pr. kuvert

2 stk. tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
75,00kr pr. kuvert

Tapas Tallerken: 3 forskelig små retter Vælg 3 tapas retter
75,00kr pr. kuvert

TAPAS RETTER

Dampet laks med peberrodscreme

Butterdejstårn med krebsehalesalat

Butterdejstårn med Kylling og karry dressing

Rosa kalv Bearnaisemayo estragon grønt

Ørredtatar på toast rørt på kapers og rødløg

Tigerrejer med persille Cognac marinerede

Melonbåde svøbt i Parmaskinket

Bruschetta med pancetta og langtidsbagt tomat

Blinis med kaviart creme

Blinis med laks og guacamole

Til alle Menuer serveres der Hjemmebagt brydebrød med læsøsalt samt tarpenader

Menuer:

• Kalvesteg m/ ristede svampe, grønsags timbale, pom. rissolèes samt kalveskysauce
• Kalvefilet som vildt m/ hvide kartofler, waldorfsalat, glaserede løg, baconbønner, tyttebær. agurkesalat samt vildt flødesauce
• Oksesteg m/ glaserede løg, dried tomat m. flødepeberrod, smør stegte kartofler., skysauce, samt årstidens grønsager
• Oksefilet m/ smør stegte kartofler, mild pebersauce samt sæsonens garniture
• Oksemørbrad m/ bagt tomat,årstidens grøntsag, pom. rissoleès samt svampesauce
• Oksemørbrad vendt i sennep, madagascar peber m. håndskårne bådkartofler. pebersauce, sauce beanaise, sæsonens garniture
• Flæskesteg m/ hjemmelavet rødkål, kartofler, skysauce, brune kartofler

Kage med saftig nøddebund med rabarberfyld og en lækker rabarbermousse. På toppen marengs kys bund af crumble
75,00kr. pr. kuvert

Pandekager m/ vanille is, frisk frugt, vanilje creme og selvfølgelig chokoladesauce
75,00kr. pr. kuvert

New yorker chesecake - Klassisk cheesecake med kiksebund og lækker creme på toppen friske bær serveres på gitter af bær coli
75,00kr. pr. kuvert

Brownies hjemmelavet m. rørt vanille is, med dejlig frisk frugt samt vanilje creme på toppen chokolade spåner
75,00kr. pr. kuvert

Tapas Dessert:

Chokoladekage Prag - med chokolademousse, pyntet med chokoladespåner.

Berry white - Lys kage, flødecreme, frisk smag af citrus top af bær & kornblomster.

Blueberry red velvet - Kage cremet yoghurtfyld, blåbærmousse, blåbærstykker tørret solbær crumble.

De 3 kager servers på bund af frugtpure og choko spåner
75,00kr. pr. kuvert

Hindbær Bombe - Består af en kagebund, hindbærgele og uden om en frugt mousse, overtrukket med en glaze, der giver en spejlblank overflade. servers på bund af chokolade dertil bærcreme pyntet med frisk frugt
75,00kr. pr. kuvert

Perronen Deluxe består af vores populære hjemmerørte fløde is, Jordbær coulis med strejf af lime, lækre stykker af crumble toppet med flødeskum
75,00kr. pr. kuvert

Citron Drøm - Består af en kagebund, tropiskgele, luftig citronfromage alla perronen, overtrukket med gul glaze, servers på bund af karamel dertil lime creme og friske bær
75,00kr. pr. kuvert

Til alle børnemenuer serveres der Hjemmebagt brydebrød med læsøsalt samt tarpenader

Sliders – 2 stk. Brioche bolle, Okse pastrami og kylling Pris 95,00 kr pr kuvert

Chili con carne med ris og flute. Pris 95,00 kr pr kuvert

Æggekage med bacon og tomat. Pris 95,00 kr pr kuvert

Hotdogs 2 stk med det hele. Pris 95,00 kr pr kuvert

Biksemad med bearnaisesauce. Pris 95,00 kr pr kuvert

Frikadeller med kold kartoffelsalat. Pris 95,00 kr pr kuvert

Byg selv skinke/oste toast. Pris 95,00 kr pr kuvert

Boller med 3 slags pålæg. Pris 95,00 kr pr kuvert

• Klar suppe med kød- og melboller og flute. Pris 95,00 kr pr kuvert
• Aspargessuppe med kødboller og flute. Pris 95,00 kr pr kuvert
• Ungarsk gullash suppe med flute. Pris 95,00 kr pr kuvert
• Mulligatawny suppe(indisk karrysuppe) med flute Pris 95,00 kr pr kuvert