
MENUER 3 RETTER
Min 12 kuverter Pris 349,00 kr pr kuvert.
– tallerkenservering af 3 retters menu efter aftale.
Har du spørgsmål om menuer, eller vil du vide mere om Perronen?
Forret, Menu, Dessert
Forreter
Rimmet laks på syltet fennikel, Rugbrødschips og avocadocreme top af dild
75,00kr. pr. kuvert
Okseinderlår røget på rucola, trøffelmayonnaise, ristede salt mandler & Vesterhavsost
75,00kr. pr. kuvert.
Laksesymfoni, Dampet laks, Varmrøget laks, Koldrøget laks på salat, Rugbrødschips, trøffelmayonnaise samt surt
75,00kr. pr. kuvert.
Kylling og bacon et perfekt makkerpar, cremet kyllingesalat, sprød bacon og ristet brød
75,00kr. pr. kuvert
2 stk. tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
75,00kr pr. kuvert
Tapas Tallerken: 3 forskelig små retter Vælg 3 tapas retter
75,00kr pr. kuvert
TAPAS RETTER
Hovedret: Tallerken serveret
- Kalvesteg m/ ristede svampe, grønsags timbale, pom. rissolèes samt kalveskysauce
- Kalvefilet som vildt m/ hvide kartofler, waldorfsalat, glaserede løg, baconbønner, tyttebær. agurkesalat samt vildt flødesauce
- Oksesteg m/ glaserede løg, dried tomat m. flødepeberrod, smør stegte kartofler., skysauce, samt årstidens grønsager
- Oksefilet m/ smør stegte kartofler, mild pebersauce samt sæsonens garniture
- Oksemørbrad m/ bagt tomat,årstidens grøntsag, pom. rissoleès samt svampesauce
- Oksemørbrad vendt i sennep, madagascar peber m. håndskårne bådkartofler. pebersauce, sauce beanaise, sæsonens garniture
- Flæskesteg m/ hjemmelavet rødkål, kartofler, skysauce, brune kartofler
Til alle Menuer serveres der Hjemmebagt brydebrød med læsøsalt samt tarpenader
Menuer:
Desserter
Chokoladelagkage med tre lag skiftevis chokoladekage og mørk chokolademousse, overtrukket med ganache, gitter af chokolade dertil vanilje creme
75,00kr. pr. kuvert
Pandekager m/ vanille is, frisk frugt, vanilje creme og selvfølgelig chokoladesauce
75,00kr. pr. kuvert
Cheesecake solbær Knasende sprød kiksebund. Ekstraordinær cremet konsistens, bær coli og frisk frugt
75,00kr. pr. kuvert
Brownies m. rørt vanille is, frisk frugt samt vanilje creme
75,00kr. pr. kuvert
Jordbærtrifli lavet på vanilje creme med jordbær og makroner
75,00kr. pr. kuvert
Gammeldags æblekage med flødeskum og chrunch
75,00kr. pr. kuvert
Perronen Deluxe består af vores populære hjemmerørte fløde is, Jordbær coulis med strejf af lime, lækre stykker af crumble toppet med flødeskum
75,00kr. pr. kuvert
Konditor kage Bavarois med hindbær – og citronmousse på mandelbiscuit, pyntet med hindbær på gitter af Cremet karamel samt crumble med guldstøv
75,00kr. pr. kuvert
Tilbud All Inclusive
FESTPAKKE #1
8 timers all inclusive
Husets velkomst
Valgfri menu
Kaffe/te
Sødt til kaffen
Valgfri natmad
Bar med øl og vand
Vin menu
Dessertvin
TILBUD
fra 599,- pr. kuvert
Normalpris fra kr. 749,-
Børnepriser
0-3 år – 100 kr.
4-12 år – 399 kr.
Minimum 20 kuverter
FESTPAKKE #2
8 timers all inclusive
Husets velkomst m/snacks
Valgfri menu
Kaffe/te
Likør eller Cognac
Sødt til kaffen
Valgfri natmad
Bar med øl og vand
Vin menu
Dessertvin
TILBUD
fra 699,- pr. kuvert
Normalpris fra kr. 849,-
Børnepriser
0-3 år – 100 kr.
4-12 år – 399 kr.
Minimum 20 kuverter
Natmad
Natmad
Til alle børnemenuer serveres der Hjemmebagt brydebrød med læsøsalt samt tarpenader
Natmad supper
- Klar suppe med kød- og melboller og flute. Pris 95,00 kr pr kuvert
- Aspargessuppe med kødboller og flute. Pris 95,00 kr pr kuvert
- Ungarsk gullash suppe med flute. Pris 95,00 kr pr kuvert
- Mulligatawny suppe(indisk karrysuppe) med flute Pris 95,00 kr pr kuvert
Natmad servers altid som buffet anretning.